|  | 

П

Биография Перов Сергей Степанович

[р. 10 (22) авг. 1889] — сов. биохимик, действит. чл. ВАСХНИЛ (с 1935). Чл. КПСС с 1918. Окончил в 1913 Петербург. ун-т. Проф. Вологодского молочно-хозяйственного ин-та (1921-30 и с 1956), Моск. зооветеринарного ин-та (1932-41) и Моск. пушно-мехового ин-та (1930-34 и 1949-55). Руководитель лаборатории белка ВАСХНИЛ (1930-35 и с 1943), в 1935-42 возглавлял лабораторию белка АН СССР. Осн. работы в области биохимии и коллоидной химии белков, молока.
В 1949 П. присуждена Сталинская премия за научные исследования по биохимии белков, изложенные в работах: «Белковые протокислоты ряда семян травянистых, кустарниковых и деревянистых растений», «Потеря в весе чистейшей белковой протокислоты при 105°», «Основные принципы технологии чистого растительного кормового белка», «Коллоидные свойства чистейшей казеиновой белковой протокислоты в активнокислой среде», опубликованных в 1947-48 в «Докладах Всесоюзной академии с.-х. наук им. Ленина». Соч.: Казеиновая белковая протокислота.
Методы получения и физ.-хим. характеристика, М., 1947; Физико-химические показатели ряда протокислот в динамике концентраций и температур (К проблеме строения белковых веществ), М., 1951.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

егор розен биография

Биография Перов Сергей Степанович





Биография Перов Сергей Степанович
Copyright © Краткие биографии 2022. All Rights Reserved.